La magía de la tecnología en la cocina
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Cómo la tecnología está revolucionando la cocina y la gestión de los restaurantes, centrándose en la reducción de excedentes y la creación de experiencias culinarias innovadoras.
Tecnología en la Cocina:
La tecnología está transformando la manera en que los restaurantes manejan sus excedentes, combinando responsabilidad ambiental con innovación.
Inteligencia Artificial en la Gestión de Inventarios:
Algoritmos inteligentes permiten a los restaurantes prever la demanda y minimizar el excedente de alimentos, beneficiando tanto económicamente como reduciendo la huella de carbono.
Realidad Aumentada:
Permite a los comensales explorar virtualmente los platillos antes de comprarlos, agregando emoción y ayudando a los restaurantes a comercializar sus excedentes de manera atractiva.
